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OBIETTIVO
Realizzare insieme un percorso di riequilibrio e di rieducazione a tavola con gioia, creatività, bontà e consapevolezza per tutte le età.
Le mie consulenze sono mirate a comprendere l'individuo come un insieme di parti fisiche e psichiche collegate tra loro e a valutarlo nel contesto sociale in cui si trova e in base alla sua innata costituzione, in modo da personalizzare il più possibile il suo schema alimentare ed ottenere risultati sicuri e duraturi.
BENEFICI
Il mio metodo è una fusione tra la dietetica tradizionale mediterranea, la macrobiotica e la medicina Ayurvedica, dove la saggezza orientale e la terra a cui apparteniamo si incontrano e si fondono in ciò che per noi è Nutrimento.
Il risultato sarà una fusione di tanti sapori, colori, armonia e gusto che ci faranno ritrovare quel piacere che tanto cerchiamo nel cibo e nello stesso tempo rimanere in linea e in salute.
Impareremo come l'energia del cibo viene trasmessa al nostro corpo e alla nostra mente, in modo da riuscire ad ascoltare i nostri bisogni, di nutrienti, temperature e consistenze.
Vedremo l'alimento come fonte di nutrimento sia fisico che mentale.